Будуючи на схилах Монте Кампо до Коуто, в автономній області Галісія, Іспанія, історичні млини Фолон та Пікон нагадують ідеально вирівняну сходову сходинку. Вони спускаються по схилах симетричним рухом. Усього тут 60 млинів, які були побудовані починаючи з 1700-х років для використання недалеких струмків, відомих як Фолон та Пікон. Млини побудовані в двох групах. Перша група, яку звуть Млини Пікон, розташована біля струмка Пікон і складається з 24 млинів. Інша група, Млини Фолон, складається з 36 млинів і знаходиться поруч зі струмком Фолон.
Щоб зробити їх часткою одного водного каналу, їх розташували у каскад
Млини були збудовані простим способом. Більшість з них – двоповерхові будівлі, збудовані з каменю, з самим млином розташованим на верхньому поверсі, в той час як на першому поверсі встановлено механізми для приводу млина. Самі по собі вони не привертають увагу, але їх ідеальне формування, що спускається вниз по пагорбах, робить їх особливими, оскільки кожен млин може скористатися тими ж струмками. Енергію, що надавалася струмками, використовували для помелу пшениці та кукурудзи, а також для переробки льону та вовни. Млини вже не працюють, але вони символізують культурне та етнографічне надбання для регіону Ель-Росаль.
Сьогодні вони існують як колективне творіння. Однак ймовірно, що кожний млин належав різним власникам, коли вони були побудовані. Вони належали приватним власникам або були спільною власністю села. І деякі з них здали в оренду. Якщо виникали будь-які суперечки між власниками, це не відбивалося на плануванні розміщення млинів. У 1998 році уряд Галісії визначив це місце об’єктом культурної спадщини. З моменту їх побудови місцеві мешканці дбають про їх підтримку та обслуговування.
Млини Фолон та Пікон не лише відтворюють важливі господарські аспекти історії регіону, але й є символом витонченості людського винаходження. Уважно сплетені з природою, вони плавно вписуються в ландшафт, передаючи нам позначки минулого й надихаючи на детальніше вивчення та цінування культурної спадщини своєї землі.
